Bekijk de demonstratie videos die de verscheidenheid van de professionele gasbarbecue Caterer laat zien. Misschien vindt u hier enkele ideen voor het klaarmaken van feestgerechten of barbecue bereidingen. Geniet ervan!
Zeer zeker! De smaak van het vlees hangt af van de kruiden, marinades, specerijen en uiteraard de smaak van het vlees zelf. Kruiden, specerijen, houtschilfers etc.. mogen in de BBQ worden gestrooid om de smaak van het vlees te versterken. Uiteraard zijn er bij gebruik van uw gasbarbecue géén schadelijke (kankerverwekkende) asresten zoals bij gebruik van houtskool. De èchte vleessmaak is het perfecte resultaat.
Neen, bij de Alpina gasbarbecue wordt de warmte verdeeld door een verdeelplaat in W-vorm, die net boven de brander ligt, en de warmte dus optimaal en gelijkmatig verdeelt over de ganse BBQ oppervlakte.
De BBQ is opklapbaar, zodanig dat die na gebruik makkelijk kan worden opgeborgen, verplaatst of meegenomen, zonder dat er enig onderdeel dient te worden gedemonteerd. De design van het toestel is zodanig dat de BBQ niet in zacht gras of zand kan wegzinken. Opgeklapt beschermt het onderstel het uiteinde en de onderkant van de BBQ.
De BBQ is vervaardigd om te werken met een propaangasfles van 10,5 kg, van eender welk merk. Met èèn volle gasfles kan de BBQ ongeveer 18 uur werken en de mobiele kookunit ongeveer 12 uur op maximum gebruik.
Propaan/butaangas wordt voor veelvuldige toepassingen gebruikt en is heel veilig. Alle toestellen zijn trouwens uitgerust met een gas beveiliging. Propaangas is voor buitengebruik, butaangas kan ook binnen worden gebruikt.
De slang en drukregelaar van 37 mbar (1,5 kg) wordt bij de BBQ meegeleverd. U mag enkel een combinatie van slang en regelaar gebruiken die voldoet aan alle plaatselijke en landelijke bepalingen en normen. Houd de slang zo kort mogelijk.
Na opendraaien van de gasfles en de gaskraan aan de BBQ kan u deze manueel met een aansteker ontsteken midden onderaan de BBQ. Na 2 minuten kan u reeds uw vlees braden op de grill.
Om het toestel te reinigen volstaat het om na uw BBQ-feestje de bovenkant (grill) af te dekken met een metalen plaat of aluminium folie, en deze ongeveer 15 minuten te laten uitbranden. Dit laat toe dat zowel de binnenkant als de bovengrill met alle resten van vlees, kruiden etc.. goed wordt gereinigd, zonder dat u enig onderdeel moet demonteren. Alle vleesresten etc.. verpulveren tot wit poeder (autocleaning dmv pyrolyse). Na het uitbranden mag U de BBQ afstoffen of met water af spoelen om hem daarna terug laten drogen.
De regelbare gas knoppen laten toe de grootte van de vlam te regelen, alsook dus de warmte. Dit laat u dus toe om uw toestel perfect te regelen, aangepast aan uw vlees-of vis gerecht.
Aan het uiteinde van de BBQ is een vetafvoer voorzien. Bij het grillen van zeer vet vlees is het aan te raden om daaronder een klein opvang recipiënt te voorzien voor de enkele niet verbrandde vetdruppels, dit indien uw BBQ op uw mooie terrastegels staat. Staat U in het gras, dan hoeft U niets te voorzien.
