Salamander Grills
De Alpina salamander grill straalt de warmte naar beneden uit een gas infrarood brander. Ze zijn meestal stand-alone koken eenheden gelegen op ooghoogte in een professionele keuken.
De professionele salamander grill is voorzien van 2, 4 of 6 apart te bedienen branders.
De plateau waarop de te grillen gerechten worden geplaatst is verstelbaar in de hoogte, zodat deze dichterbij of verderaf van de infrarood branders kunnen gegrilld worden.
Het apparaat is volledig vervaardigd uit RVS.
| Technische gegevens |
|
| L x D x H (mm) | 730 x 540 x 700 | 1000 x 540 x 700 | 1370 x 540 x 700 |
| Grill oppervlakte (L x D mm) | 400 x 320 | 750 x 320 | 1120 x 320 |
| Vermogen (kW) | 7 | 14 | 21 |
| Aantal branders | 2 | 4 | 6 |
| Gasverbruik propaan (kg/h) | 0,56 | 1,12 | 1,67 |
| Gasverbruik aardgas (m³/h) | 0,81 | 1,62 | 2,44 |
| Gewicht (kg) | 25 | 35 | 50 |
