Evo Centric Electrische Vlak Grill

Electrische Live-Action indoor vlakgrill.

De Evo Centric 20E is de perfecte oplossing voor kook presentaties en demonstraties waar gelijkmatige en snelle grill en bakwarmte vereist is.

Creëer een vers op tafel ervaring met een draagbaar electrisch (220V) opwarm/kook platform dat op een gewone tafel op werkblad kan worden geplaatst. 

Op de Evo Centric kan een volledige culinaire bereiding worden klaargemaakt direct of indirect op de speciale bak/grillplaat, en voor de ogen van de gasten. 

Klaarmaken van verse gerechten op de Evo Centric live voor uw gasten betekent een culinaire en financiële meerwaarde voor uw zaak.

De Centric 20E grill heeft een diameter van 508 mm en een dual electrische warmtezone. De unieke Evo technologie laat onafhankelijke warmteregeling toe over de ganse oppervlakte ofwel variabele binnen of buitenzone opwarming, om verschillende gerechten simultaan te kunnen bereiden en grillen.

De temperatuur van het grilloppervlak wordt geregeld via een front paneel.

De individuele temperatuurregeling gebeurt digitaal op het display, en dit per aparte warmtezone. De actuele oppervlakte temperaturen kunnen worden geregeld van 66°C tot 273°C, van het centrum van de grillplaat tot de buitenkant, zonder warmteverlies zoals bij traditionele vierkante platen.

Het warmte systeem wordt electronisch geregeld dmv computer gestuurde en geïntegreerde sensoren onder de kookplaat die via de on/off knop worden bediend.

Een LCD grafische display toont de oppervlakte temperaturen die overeenkomen met de warmte controle posities.

Aangepaste warmteregeling dmv een digitale regelknop is mogelijk via een USB update voor voorgeprogrammeerde warmte bij specifieke gerechten waarvoor een correcte temperatuur vereist is. De regeling kan zowel op de buitenkant als het centrum van de bakplaat. Een warmte indicator licht op wanneer het grill oppervlak boven de 38°C komt.

Werkend op 220V, de Evo Centric 20E is de ideale oplossing voor front cooking en live cooking indoor.